Mancarea e excelenta (nu e stilul Sichiuan, iute, ci predominant Beijing, cu arome mai domoale, mai rafinate, mai dulcege chiar). Oricum au si cateva picanterii care-ti rup cerul gurii, daca insisti.
Servirea este in general impecabila. Mai au mici sincope cand e plin ochi, dar acceptabile.
Am testat:
-vinete cu aroma de peste - superbe - nota 10
-radacini de soia cu castraveti - ceva deosebit, n-am mai gasit in Ro
-branza de soia in sos iute - excelenta, pentru cunoscatori

Si una peste alta, ceaiul de iasomie e brici.